Reconocimiento: «mejor restaurante» por Club de Gourmets
Estamos muy felices de seguir recibiendo buenas noticias en forma de galardones. Para terminar el año, la revista Club de Gourmets ha dado a conocer la opinión de sus lectores que han elegido a aquellos profesionales, establecimientos, organismos, productos o firmas gastronómicas que, a su juicio, han destacado durante este año. Son unos premios que «reconocen el trabajo de los profesionales que con su labor han revolucionado el panorama gastronómico» según la publicación que nación en 1976.
Los premios han otorgado su reconocimiento extraordinario este año a José María. Nos alegra que han distinguido su carrera y trayectoria, que pasa por su labor al frente de Restaurante José María, el origen de Pago de Carraovejas, nuestro enclave en Peñafiel. Un merecido premio que celebraremos junto a él en la entrega que tendrá lugar del 22 al 25 de abril de 2024 en el 37º Salón Gourmets en Ifema, donde un año más se celebrarán concursos, campeonatos, entregas de premios, catas, show cookings y un sinfín de actividades alrededor del mundo del vino y la gastronomía.
Para nosotros es un honor formar parte de los premiados y reconocidos este 2023, a los que felicitamos y damos la enhorabuena. Os dejamos con el palmarés de los Premios Gourmets de este año:
Mejor restaurante: Ambivium (Valladolid)
Mejor Chef: Adolfo Santos, Restaurante Saddle (Madrid)
Mejor jefe de sala: Alfonso Rodríguez, director de Sala de Urrechu (Pozuelo de Alarcón – Madrid)
Mejor Sumiller: Lucia Fuentes, Restaurante Alquímico (Almería)
Mejor tienda gastronómica: La Vinoteca Mayor 22 (Ávila)
Mejor hotel: Hotel María Cristina, a Luxury Collection Hotel (San Sebastián)
Mejor medio de comunicación: La Picaeta podcast
Mejor organismoo o institución: D.O.Ribeiro
Mejor libro: CCR. El Celler de Can Roca. Montagud Editores
Mejor producto: Almaoliva Arbequino, Almazaras de la Subbética
Reconocimiento extraordinario: José María Ruiz Benito, del Restaurante José María.
In memoriam: Benjamín Urdiain, chef del restaurante Zalacaín y Xavier Gramona, vicepresidente de Gramona
