UN ESPACIO
DIFERENTE
La luz...
INTEGRADO EN LA VIÑA
Enmarcado en las instalaciones de Pago de Carraovejas, el Restaurante Ambivium nació con un objetivo: conceptualizar como un homenaje, sincero y honesto, la unión del mundo del vino y la gastronomía.
A través de una cocina creativa e innovadora, con sabores de la tierra e integrado en la propia bodega, el espacio se convierte en un elemento indispensable para vivir una experiencia que aúna magistralmente lo sólido y lo líquido.
UN ESPACIO SINCERO
La sala del restaurante Ambivium ofrece vistas de la cocina, el laboratorio, la parrilla y el bar con terraza. La cocina acristalada hace partícipe al cliente de la elaboración de cada plato y da protagonismo al fuego de la parrilla.
En el centro se ubica una herradura desde donde se sirven los vinos, cada uno en su copa, ya que la cristalería dispone de más de una decena de modelos para ofrecer siempre el más adecuado.