el EQUIPO

Compromiso y mejora contínua

la JEFA DE COCINA

Con más de una década de experiencia en cocinas tan emblemáticas como las de ‘La Terraza del Casino’ o ‘Coque’ y Titulada en Restauración, Marina de la Hoz lidera los fogones del Ambivium con el objetivo de hacer partícipe al comensal de una oferta gastronómica original, creativa y vanguardista en la Ribera del Duero.

Ver más

el JEFE DE SALA

Luis de Miguel Aragoneses cuenta con más de 15 años de experiencia y formación hostelera. Galardonado en más de una decena de concursos de coctelería y gastronomía, Luis es titulado en Bartender y Coctelería Moderna por la Basque Culinary Center y será el responsable de hacer de la experiencia de cada comensal, algo que perdure en su recuerdo.

Ver más

el EQUIPO

Ambivium combina lo mejor del equipo humano que venía desarrollando sus labores en Pago de Carraovejas con incorporaciones de trayectoria dilatada. Todo, para ofrecer a sus clientes una experiencia enoturística y gastronómica de máxima calidad y cuidada hasta el máximo detalle.

Ver más